食マニア Yの書斎

和牛使用のパスタランチが680円は嬉しいネ

久しぶりにグラッチェ福島店でランチ。

パスタは3種類からクリームソースをチョイス。

サラダ・パスタどちらも大盛り無料だが、サラダのみ大盛りで。

植物性クリームを使っているが、和牛のコクが加わるので、ある意味このバランスは丁度良い。

とにかく味のまとめ方が上手いと思う。

どうもごちそうさま♪

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▲ by shokumania00 | 2017-12-16 00:00 | イタリアン | Trackback | Comments(0)

もっとコクがあればさらに美味しく化けそう

めっちゃ久しぶりに和印食堂 gu-teへ。

ダルトリトンキーマ880円を注文。
ごはん大盛り（無料）で。

酸味が強めでコクは程々。

素材の旨みがストレートに攻めてくる。

気になる点も少なくないが結果的にペロりとイケた

😁
酸味とコクを調整して、もっと丁寧に盛り付ければさらに凄いことになりそう。

どうもごちそうさま。

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▲ by shokumania00 | 2017-12-15 00:00 | カレー | Trackback | Comments(0)

餃子って何個ぐらい食べられるもんやろか

ちょっと遅めの昼。ランチタイムなんて終わってる。こんな時はあれをやってみよう。ずっとやってみたかった「大阪王将で餃子だけ食べる」ごっこ。ごっごチガウけど。

餃子2人前（12個）で480円。

これだけで腹7分目ぐらいになった。

頑張ったら4人前イケるかも？

というか頑張る必要なんてない。

でも、もし頑張ったら餃子って何個食べられるもんやろか。

味噌タレ、酢醤油だれにラー油入れて辛くアレンジしたら30個ぐらいはイケるんかも？

いや、それやったらもっと激辛な飛び道具が欲しい気もする。

とにかく次回は3人前食べてみよっと♪

どうもごちそうさま。

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▲ by shokumania00 | 2017-12-14 00:00 | 中国料理・中華料理 | Trackback | Comments(0)

金曜の昼は聖天通商店街を西へ。久しぶりにグリルニュートモヒロへ吸い込まれ、カキフライ定食（750円）を注文。今回は熟練店主の調理をじっくり拝見。パン粉の中に潜らせておいた牡蠣を左手で取り、軽く握り、右手へ移してから油の中へ入れる。その無駄のない美しい動きに見とれてしまった。
サクサクの衣の中は大粒でジューシーな牡蠣。まろやか×軽やかな自家製マヨネーズが旨みたっぷりの牡蠣にピタリ寄り添い、口の中が美味で満たされる。カキフライ6個に刻みキャベツ、スパゲッティ、ライス、漬物、味噌汁付きの、これぞ昭和の洋定食だ。

フライデーといえば、つい先日、絶景クジラの元ベース・うえやまがフライデイフライデーに加入というニュースを見かけてほっとした^^

あとは同じく絶景クジラを脱退したドラムのサンキューまじまの今後が気になる。

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▲ by shokumania00 | 2017-12-05 00:00 | 洋食・ステーキ・ハンバーグ | Trackback | Comments(0)

激辛の　てっぺん目指し　山登り〔ちょもらんま/中国料理/JR新福島〕

中華料理の「ちょもらんま」へ。

日本一辛い担々麺（900円）と半チャーハン（+80円）を注文。

あははっ

スープの一面が唐辛子だらけで、中が全く見えない(笑)

箸で手繰り寄せてみると麺が平打ち太麺であることが分かった。

辛味の刺激によって覚醒して味覚もグンとupするので、

麺がメチャメチャ美味しく感じられる。

普通に食べられる具は皆無に等しいので、腹は7分目ぐらいかな？

ちなみに唐辛子は5～6本だけ食べてみたが、脂が多いからか食べる時は辛味をほとんど感じない。が、数時間後に腹の中で戦争が勃発！火花が散っているかのような刺激あり(笑)

それにしても、炒飯はボソボソとしている。

相変わらず冷やご飯を使っているみたい。

次回からご飯ものを注文するのは避けようと思う。

どうもごちそうさま。

ちょもらんま/中華料理/大阪市福島区

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【住所】　大阪市福島区福島1-2-14

【電話】　 06-6458-7670

【営業時間】　11：30～23：00（LO22：30）、日曜・祝日～22：00（LO21:30)

【定休日】　なし

【予算】　昼:1000円前後、夜：1500円前後

【地図】　ココ

▲ by shokumania00 | 2017-12-02 00:00 | 担々麺 | Trackback | Comments(0)

肉を活かす、甘くないタレが欲しい〔熟成焼肉听福島店（ポンド）/焼肉/JR福島〕

久しぶりに熟成焼肉听（ポンド）福島店へ。

熟成黒毛和牛のカルビ定食（税抜980円）とハラミ定食（税抜1280円）を2人でシェア。

こっちがカルビで

こっちがハラミ

脂の多いカルビを熟成させる真意は如何に

肉は値段相応で悪くない。

でも相変わらずタレが甘すぎる。

あっさり系のタレもあれば嬉しい。

どうもごちそうさま。

近い未来の福島に、さらに素敵な听がありますように。

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【住所】　大阪市福島区福島5-14-6 福島阪神クレセントビル 1F 102号
【電話】　 06-4256-7829
【営業時間】　 11:30～14:30（L.O.14:00）

　　　　　　　 17:00～24:00（L.O.23:30）
【定休日】　なし
【予算】　昼：1000円～、夜：5000円前後
【地図】　ココ
【HP】　http://www.ts-corp.co.jp/

▲ by shokumania00 | 2017-11-27 00:00 | 焼肉・ホルモン | Trackback | Comments(0)

もう一つのホットサンド〔かふぇ酒場ときどき猫LA/カフェ・酒場〕

またまた「ときどき猫」へ。

タイムマシンに乗っているかのような、ゆるい時間って意味かな？（多分チガウ）

真ん中のインドまぐろトロ漬け～のホットサンドは無いらしい。

というのも同店のランチは元々ホットサンド3種だけで始まり、途中から鮪丼を出すことになり、代わりに同じく鮪を使うホットサンドを外したそう。

サラダを食べて少し待つ。

ベーコンエッグ、黒トリュフ、オニオンのホットサンド（980円）。

あしらいはポテサラと切り干し大根。

スクランブルエッグにベーコン、チーズ、トマト、ケチャップ、黒トリュフ、刻み塩昆布。

ん～、美味しくない訳ではないけど混沌としている。

ホタテ蟹味噌マヨネーズのホットサンドが美味しすぎたので、どうしても比べてしまう。

カリカリにしたベーコンも混ぜたり、調味料を変えれば大化けしそうな気もした。

とは言えお腹いっぱいになれたので良かった^^

スープとあしらいはもっと洋に振り切って良さげかも。

どうもごちそうさま！

次回はまた美味すぎる鮪丼を食べたい♪

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【住所】　大阪市福島区福島5-6-3
【電話】　 06-6147-6411
【営業時間】　ランチ11:30～14:30、カフェ14:30～16:00、ディナー18:00～21:00
【定休日】　日曜日・祝日
【予算】　 980円～
【地図】　ココ

▲ by shokumania00 | 2017-11-24 00:00 | サンドウィッチ・ハンバーガー | Trackback | Comments(0)

味もコスパも最強！！〔La Pizza Napoletana Regalo（レガロ）/ピッツァ/JR福島・阪神新福島駅〕

お昼にナポリピッツァが食べたくなったので、La Pizza Napoletana Regalo（レガロ）へ。福島駅周辺で、お昼から薪焼きのナポリピッツァが食べられるお店は、ダル・ブリガンテ、パポッキオ、レガロの3軒のみ。その中で最もコスパの高い同店。お昼は生地260グラムのナポリサイズで600円からいただける。

通常のマルゲリータよりもチーズが少ないマルゲリータ・ポカ（600円）に、アンチョビ（+50円）をトッピング。

国産の小麦粉に全粒粉も混ぜた香ばしい生地。

加水率やや高めでもっちりとしながらも、味わいはしっかり。

トップクラスのナポリピッツァを平日のランチタイムに頂けるだなんて、

なんて幸せなんだろう。

素晴らしい料理をごちそうさま。

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【住所】　大阪市福島区福島1-5-2
【電話】　 06-4796-2215
【営業時間】　 12:00～15:00 LO、17:30～23:00 LO 22:00
【定休日】　火曜日
【予算】　 1500円前後～
【地図】　ココ

▲ by shokumania00 | 2017-11-20 00:00 | イタリアン | Trackback | Comments(0)

想像を上回る美味しさの本まぐろ丼〔かふぇ酒場ときどき猫LA/カフェ・酒場〕

再び「かふぇ酒場ときどき猫LA」へ。

鉄火丼（本まぐろ丼）のランチを注文（980円）。

サラダポ、たくあん、ポテサラ、切り干し大根、ハムのソテー、だし巻き玉子
丼のランチにおかずがたくさん付けてくれるお店は稀有♪

だし巻き玉子の食感と味付けが素晴らしい♪

そして本まぐろ丼。

この日は３人目の私で売り切れ^^;

注文後に本鮪の短冊へ包丁を入れ、醤油に漬けている。

茎わさびや黒七味、青のり、白ごまなど薬味に一捻りあり。

最初はそのまま刺身のように白ご飯と一緒に食べ、途中からは卵黄を混ぜて楽しんだ。

旨味の強い本鮪の漬けだけに卵黄に負けることもなく、美味しくいただいた。

サラダ、おかず5品、吸い物付きで980円はお値打ち！

美味しい料理をごちそうさま。

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▲ by shokumania00 | 2017-11-15 00:00 | 丼・ご飯もの | Trackback | Comments(0)

天然なのか、Sなのか

ずっと気になりながら、勇気が無くて行けなかったお店。

にの身や食堂の暖簾をくぐってみた。

くぐるというより、暖簾の横を通る感じ。笑

本日の定食470円。

やすっ！

店内もめっさ古めかしい。

お世辞でもキレイとは言えないが、昭和レトロな食堂が好きな人にはたまらんはず

ハンバーグは普通に美味しいし、ご飯の炊き加減も悪くない。

イカやキャベツの量は価格を考えると仕方ない。

でもカマボコ2枚付けるあたりに店主の気持ちを感じる。

湯飲みの茶渋が落とせてなかったりはするけれど、固定観念に縛られない人にはオススメかと(^_-)

「トイレは？」の問いに、「ああ、使えません」と言いながら空いた湯飲みにお茶を注ぎに来る女将は天然なのか、それともドSなのか…。笑

それにしても、この古めかしさにはマジで萌えてまう

ごちそうさま！

づ

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▲ by shokumania00 | 2017-11-10 00:00 | 雑記 | Trackback | Comments(0)

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