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ピッツェリア ルーチェでランチ。   まずはズッカにしてみた。   ほくほくのカボチャの甘みをゴルゴンゾーラのチーズの部分で膨らませつつ、青カビの苦味で引き締める、そのバランスが絶妙。美味！！ もちもち生地ではなくサクサクな生地に具がマッチしている。 美味しい料理をごちそうさま！ ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島7-1 （高架下） 【電話】 06-6345-7477 営業時間】 11:30～14:00(L.O) 17:00～23:00(L.O.) 【定休日】 日曜 【予算】 昼：840円～、夜：2500円前後 【HP】 http://www.anjou.co.jp/shop/luce/ ■
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by shokumania00
| 2017-10-19 00:00
| イタリアン
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福島のルーチェでランチ。    やっぱり窯の色は赤が一番好ましい。 某職人から聞いた話だと赤色のタイルは値段が高く、ブルー系が安いそう。  サクッ！カリッとした軽快な食感が印象的で、ナポリピッツァとはまた異なる。 しかもピッツァに実山椒を取り入れるなど、オリジナリティに富んだ美味しさがルーチェにはある。  美味しい料理をごちそうさま。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島7-1 （高架下） 【電話】 06-6345-7477 営業時間】 11:30～14:00(L.O) 17:00～23:00(L.O.) 【定休日】 日曜 【予算】 昼：840円～、夜：2500円前後 【HP】 http://www.anjou.co.jp/shop/luce/ ■
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by shokumania00
| 2017-09-19 00:00
| イタリアン
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久しぶりに「ピッツェリア スオナーレ」へ。   ドリンクは白ワインで。 ヴェネト州のビアンコ・ディ・クストーザは爽やかな香りと酸味が特徴的。    ピッツァはブラッチョ ディ フェッロ（+350円）。 そう、昔々、某女性職人（ピッツァイオーラ）によってナポリから日本に持ち帰られたレシピが広まり、今は国内のあちこちのピッツェリアで食べられるようになったという、ポパイのピッツァである。 ほうれん草ペースト、モッツァレラ、リコッタチーズ、サラミ以外にほんのりアンチョビの風味が。 確認したところ、スオナーレではペーストにアンチョビを入れているそう。 以前より生地の食べ応えが増したように思う。
これは伸ばした生地を裏返すか、そのままにするかで食感が変わるという。 やはりピッツァは奥が深い。 美味しい料理をご馳走さま。 ■
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by shokumania00
| 2017-08-30 00:00
| イタリアン
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久しぶりにLUCE（ルーチェ）へ♪ ルーチェランチを注文。 選べるピッツァにスープ、ドリンクバー付きで880円。  それでいてクルトンの食感が軽妙であるが故に、重さは一切感じさせない。  そしてピッツァは、トマトソースにモッツァレラ、アンチョビ、オレガノを合わせたナポレターナをチョイス。 パリッ！ザクザクッ！と歯切れの良い生地が美味い！ ナポリピッツァとはまた違ったオンリーワンなピッツァ。 この生地が食べたいからルーチェへ来てしまうのだ。   これは生の肉に軽くスモークをかけてからソテーしているという。 香ばしくてジューシーで、旨味がググッと前面に押し出されている。 たまらん  今回も美味しい料理をご馳走さま♪  にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島7-1 （高架下） 【電話】 06-6345-7477 営業時間】 11:30～14:00(L.O) 17:00～23:00(L.O.) 【定休日】 日曜 【予算】 昼：840円～、夜：2500円前後 【HP】 http://www.anjou.co.jp/shop/luce/ ■
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by shokumania00
| 2017-08-09 00:00
| イタリアン
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久しぶりに「ビッレリア&ピッツェリア ルーチェ」へ。   白いんげんのポタージュは想像していた以上にコクがあって美味しい。 浮き身のジャガイモで香ばしさを加えるあたりも良いと思う。  ナポリのようでナポリじゃない、パリッ、サクッとした生地が美味しいし、ゴルゴンゾーラとフィオルディラッテ（乳牛モッツァレラ）、新タマネギの相性が素晴らしく、しかもピンクペッパーによってその味わいをさらに高めている。
美味しい料理をごちそうさま。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島7-1 （高架下） 【電話】 06-6345-7477 営業時間】 11:30～14:00(L.O) 17:00～23:00(L.O.) 【定休日】 日曜 【予算】 昼：840円～、夜：2500円前後 【HP】 http://www.anjou.co.jp/shop/luce/ ■
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by shokumania00
| 2017-05-03 00:00
| イタリアン
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     国産小麦をブレンドして成形し3日間ほど寝かせ生地はもちもちとした食感で冷めても硬くならず軽やか。 しらすとチーズにポロネギの風味と苦味がピタリ寄り添う美味なる1枚。 白ワインとの相性も芳しい。 焦げが少々目立つものの苦味は気にならない。 が、やはり見た目は綺麗な方がさらに美味しく感じると思う。  こちらのムースは余頃シェフのご実家で作ったブラックベリーに自家製無花果のジャムを少量混ぜているそう。 ベリー特有の酸味とコクのある甘みがいきいきとしている。 確かに言われてみると、無花果の味もする。 そう、言われないと分からないレベルだ(笑) 今回も美味しい料理と楽しいお話をごちそうさま。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪府高槻市芥川町1-14-27 ミドリビル１Ｆ 【電話】 072-669-9350 【営業時間】 11:30～14:00、18:00～21:30 【定休日】 毎週火曜日＆第3月曜日 【予算】 昼：1500円～、夜：4000円前後 【地図】 ココ ■
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by shokumania00
| 2017-04-09 00:00
| イタリアン
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数ヶ月前、福島エリアにピッツェリアの新店がオープンしていた。 富田林のガレリアの２号店である。 会社から歩いて10分程度なので行ってみることにした。 富田林のお店ではモンテ物産の石窯を使っているそうだが、こちらは電気式の石窯「イーナポリ」でお馴染みのツジキカイ製。とは言え窯の熱源は本店と同じくガスである。 店主が薪ではなくガスを選ぶのは、ピッツァから少しでもブレの要素を減らすためだそう。 シチリアーナ（1300円）とランチドリンクのコーラ（100円）を注文。  コルニチョーネがごっつい太い！ 同店の生地には、北海道産の小麦「はるゆたか」の粉を使い、加水率は一般的なナポリピッツァより高い。 パリパリ！もちもちの食感でありながら柔らかいのが特徴。なるほど、軽いけどイケる！ おいしい料理をごちそうさま。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島6-24-24 【電話】 06-6455-6677 【営業時間】 11:00～14:30(L.O.14:00) 、17:30～22:00(L.O.21:00) 【定休日】 火曜 【予算】 1500円前後～ 【地図】 ココ 【HP】 http://galleriapizza.jp/ ■
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by shokumania00
| 2016-10-10 00:00
| イタリアン
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水曜の昼はバブルクラフトへ。  本日のおすすめピッツァは「とうもろこし」（サラダ付き750円）。 まずはサラダから。  プラス100円でコーラを注文。  その考えはガキの頃からずっと変わらない。 お次はピッツァ。   さらに美人になったような印象だけれど、気のせいだろうか。 マンゴーとパッションフルーツのドルチェを今週も美味しくいただいた。 美味しい料理をごちそうさま。 心地よいサーヴをありがとう。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島5-14-6 【電話】 06-6454-5977 【営業時間】 ランチ（水、日のみ営業）： 12:00-14:00（L.O.） ディナー（火〜木）： 18:00-25:00（L.O.24:00） ■
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by shokumania00
| 2016-07-12 00:00
| イタリアン
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どうしても美味しいピッツァが食べたくて我慢できなくなり「レガロ」へ。   そこにあれこれトッピング♪ アンチョビ、オレガノ、ニンニク、ケイパー（各50円）とたっぷりのオリーブ（150円）を載せたらシチリアーナに進化！それでもたったの950円(≧▽≦) サクッ！もちっ♪うまっ❤ たっぷりのオリーブとケイパー、トマトソースの酸味が相まった、夏にピッタリの爽やかな一枚だ。 ちなみに1300円のマルゲリータを注文しても、お昼間は（ポカ600円+モッツァレラ+300円の）900円にしてくれるそう。このマルゲリータ ポカをベースにあれこれ加えて様々な楽しみ方ができそうだ。 素晴らしい料理をごちそうさま！ ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市福島区福島1-5-2 【電話】 06-4796-2215 【営業時間】 12:00～15:00 LO、17:30～23:00 LO 22:00 【定休日】 火曜日 【予算】 1500円前後～ 【地図】 ココ ■
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by shokumania00
| 2016-07-03 00:00
| イタリアン
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   ピッツァは4種 ◆マルゲリータ ◆アイダホ... ◆プローヴォラ（燻製モッツァレラ）+100円 ◆アッセ（水牛モッツァレラ、アンチョビ）+200円 プローヴォラをチョイス。 焼き上がりのタイミングにコーラを（100円）。  アッセでは必ず出てくる玉葱のキッシュにヒヨコ豆のサラダ、グリーンサラダ、パプリカのピクルス、枝豆の冷製スープ、バジルのガーリックトースト、そしてその後ろにはモルタデッラソーセージとポテトサラダが隠れている。  ピッツァの生地には少し強めのもちもち感あり。プチトマトの甘酸っぱさが鮮烈！それでいて香ばしくてコクのあるスカモルツァ・アフミカータ（燻製モッツァレラ）と見事に調和。メニューには記載のないグラナパダーノチーズを振りかけてコクをプラスしている。美味し！ 場所は、アサヒビール吹田工場近くに先日オープンした吹田グリーンプレイス内。  ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆ 【住所】 吹田市片山町2-3-7 吹田グリーンプレイス内 【電話】 06-6765-2234 【営業時間】 11:00〜14:00、17:00〜23:00 LO.22:30 【定休日】なし 【予算】 昼：1000円、夜：4000円前後 【地図】 ココ 【HP】 http://www.asse1101.co.jp/ ■
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by shokumania00
| 2016-06-20 00:00
| イタリアン
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