元々はオーナーが趣味でロールケーキを作っていたが、いつのまにやら店を構え、関西でも屈指の人気店にまで成長したFlat。
すぐ近くにある本店でロールケーキを製造販売し、こちらはカフェとして営業している。
設計は、光の教会で知られる建築家、安藤忠雄氏によるもので、建物はもちろんコンクリートの打ちっ放し。
1階には8席ほどの長テーブルがあり、テラス席にはペット同伴OKのテーブルが、更にロフトには丸テーブルが3卓。そんなお洒落な店内には緩くボサノバが流れる。
フードやドリンクも揃うが、やはり目玉はロールケーキ。プレーンとチョコがあり、どちらも3分の1サイズで420円。
プレーンを注文。
細かい気泡がたくさん開き、卵由来の薄黄色を帯びた太いスポンジ生地で、量控えめの生クリームを巻いたロールケーキは、かなり分厚くカットされボリューム感がある。
ちなみに平らな生地から巻くので屋号を〔Flat(エフラット)〕にしたそうだ。
空気をたっぷり含んだスポンジ生地は、ふわっと軽く、品の良い甘さと優しい玉子味が感じられる。生クリームは生乳由来のミルキーな風味がしっかりとしていながら、脂肪分は控えめで実にさっぱりとしている。このふわっと生地にさっぱりクリームの組み合わせが絶妙で、とても豊中らしい上品さに満ちあふれている。このロールケーキと一緒にいただく紅茶の味もまた格別。
【住所】 豊中市上野東2-8-3
【電話】 06-6857-1266
【営業時間】 10:00~19:00
【定休日】 水曜定休
【予算】 1000円
【地図】
ココ
【HP】
【オススメ度】★★★★☆