お好み焼き屋に行くと大抵の場合は豚玉を食べる。北摂三大お好みの一角、
寿鳳堂の場合もほとんどが豚玉で、たまにイカ玉、あとは一度だけネギ焼きをいただいたことがある。
しかしながら今回は何となく行く前から かき玉（850円）と決めていた。
牡蛎の粒は大きくてふっくらとしている。ワタシがそれを口にすると、おかあちゃんは「仕入先にお願いして大きいのだけを揃えて入れてもらってるんよ」とこだわりを語る。
寿鳳堂ならではのやさしい味のソースは、滋味たっぷりの牡蛎との相性も素晴らしい。お好み焼きが焼けるのを待つ間、一品料理をあてに生ビールを飲んでいたにもかかわらず、かき玉はあっという間にワタシの胃に納まった。やはり ふんわりとしたお好み焼きは、美味しいだけでなく食べやすいから好ましい。
※「北摂三大お好み」とはワタシの個人的な見解によるもの。ちなみに後の２軒は、菊水の店主の兄弟がされていた 金的（茨木／閉店）、それとat the 21（豊中）。
【住所】 大阪府茨木市上泉町1-15
【電話】 072-623-8612
【営業時間】 17:00～23:30（実質18時過ぎから開店）
【定休日】 日曜・第２第４月曜
【地図】
ココ
【HP】
【オススメ度】★★★★★
