時系列が逆になるが、先日のライブの前にカレーが食べたくなり、
難波の「カレー屋 バンバン」へ。
欧風カレーが出てきそうな屋号ながら、実はこだわりのスパイスカレーがいただける。
カレープレートを注文（900円）。
チキンカレーとアサリカレーのあいがけの中央にバスマティライス、パパド。
ソテーしたナスの薄切りや、ミントを使ったグリーンソースもあしらわれている。
そこに+100円でなんこつのベンガルキーマを追加。
辛すぎず甘すぎずの絶妙なスパイス感が迸る中、素材の旨みが口の中にじわじわと広がる。
塩分と旨みは強すぎず弱すぎず、ボディも太すぎず太すぎずで理想的なバランスだと思う。
素晴らしいカレーをごちそうさま。
梅田・福島エリアにもこのタイプのカレーを出すお店があればなぁ。
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