久しぶりにグラッチェへ。
サラダ・スープ付きで680円。
クリームが売り切れとのことで和風パスタに。
サラダもパスタも並盛りで。
コンソメスープを飲んでいると。
サラダはドレッシングが美味しすぎる。
その正体は、胡麻、ニンニク、生姜、玉葱、酢、醤油？
いや、それだけでこのコクは出ないだろう。
ん～、わからん。
大洋軒・グラッチェの社長ですら知らない極秘のレシピだとか。
醤油ベースを想像していたら、オイルベース♪
これ、思いの外おいしい！
オクラのネバネバがオイルソースにとろみをもたらし、スパゲッティとイカに絡む絡む。
ピリリと辛いブラックペッパーで引き締まり、バランスも良し！
和風パスタって基本食べないけれど、これなら週1で食べたい
美味しい料理をごちそうさま。
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