久しぶりに「土山人 ほたるまち店」へ。
山セット1450円を注文。蕎麦は蒸籠で。
冷たい蒸籠なのに香りの強い蕎麦はつゆ、塩、それに山葵でも美味い。
サクサクのかき揚げも塩だけでイケる。
選べる小鉢の豚バラ黒糖角煮と味玉はどちらも濃厚！
絶妙な火入れにより、卵黄が流れ出たりしない、半透明で完璧な半熟味玉だ。
あとは蕎麦つゆ。コク、深み、キレをさらに…。
美味しい料理をごちそうさま。
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【住所】 大阪市福島区福島1-1-48 堂島クロスウォーク 1F
【電話】 06-6345-3360
【営業時間】 11:30～15:00（L.O.14:30 ※日祝15:00）
17:30～23:00（L.O.22:00）※日祝～22:30（L.O.21:30）
【定休日】 月曜
【予算】 昼：1500円前後、夜：4000円前後
【地図】 ココ
【HP】 http://www.dosanjin.co.jp
