日曜の昼は美味しい蕎麦を求めて池田の「蕎麦見世のあみ」へ行ってみた。
カウンター席の後ろの2名席に座り、メニューをチェック。
蕎麦・刺身の薬味に最も理想的と言われている「暮坪蕪」を使った「くれつぼおろし蕎麦（950円）」と天ぷら盛り合わせ（980円）を注文。
お蕎麦はつけ、もしくはぶっかけにもできるよう深い器に盛ってある。
薬味は暮坪かぶと白葱の2種。
新蕎麦の粉9割5分に小麦粉5分をブレンドした更科蕎麦はやや硬めの食感で噛み応えあり。爽やかな香りと嫌味のない野趣と辛味を放つ暮坪かぶおろし、濃すぎず薄すぎずの蕎麦つゆと蕎麦が織り成す至福の味わいを堪能した。
天ぷらの野菜にはサツマイモやカボチャなどではなく長芋と蕪を使うあたりも通好みで酒を呼ぶ。
素晴らしいお店に出逢えて嬉しい限り。
次回はあてをつまみながら開運 無濾過純米生原酒をちびちびとやりたい！
美味しい料理をごちそうさま。
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【住所】 大阪府池田市菅原町6-7
【電話】 072-751-1429
【営業時間】 11:30～15:00 L.O.14:45、17:30～22:00 L.O.21:30
【定休日】 月曜日
【予算】 1500円前後
【地図】
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