水曜のお昼は蕎麦気分。
ほたるまちの土山人で山セット（1450円）を注文。
5種の小鉢から選んだ太巻きは、甘い玉子焼きと鰻、漬け鮪、かんぴょう・椎茸・昆布のペースト、三葉入りでなかなか美味しい。でも全体的に甘いので、玉子焼きではなく出汁巻きにした方がバランス取れてさらに美味しくなるような気がした。
イカと海老と三葉のかき揚げはこの上なくカリカリ、サクサクとした食感で、塩や原了郭の黒七味・一味をつけて食べると旨みがぐぐっと引き立って美味しい！
せいろ蕎麦は高級店だけに量が控え目だが、その風味と旨み、喉ごしでしっかりと美麺を堪能した。
蕎麦湯を飲むと腹一杯！
おいしい料理をごちそうさま。
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