さっさと仕事を切り上げて、新快速で高槻まで。
オレたちの秘密基地「丹波路」へ。
ハイボールを注文。
マヨネーズとゴマを和えた鶏ささみと人参。
薄すぎず濃すぎずの味付けでイイ感じ。
肝煮も注文（撮り忘れ^^;）。
せせりは塩加減と火入れが絶妙で、口の中で弾ける度に肉汁と旨みがじわり。
パリッと焼き上げたテールはとても香ばしく、鶏脂の甘みを感じさせるもの。
ちくわの磯辺揚げもまた酒を進ませる。美味し！
もちろん背肝も注文。
このボリュームで380円は安い！
まさに度肝を抜く背肝である。
本来は醤油味だがタレ味に変更。
韓国産唐辛子の一味をたっぷり掛け、おろし生姜をつけて食べる。
タレの甘みが少し抑えられ、背肝（腎臓）の旨みがグッと際立ってくる。
美味い！！
ハイボール、地酒、酎ハイ2杯飲んで約3800円。
美味しい料理をごちそうさま。
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