JR吹田駅前の細い路地に入ると、天麩羅食堂 魚徳がある。
天ぷらや寿司だけでなく、オムライスだって焼そばだってある何でも食堂だ。
なのに天ぷらは歯切れ軽やかな衣と濃すぎない天つゆが素材の良さを生かしているし、
バッテラは鯖とシャリそれぞれの酢加減が的確で互いを引き立て合っている。
それに柚子を効かせた赤だしも美味し。
和の職人此処に在り。
バッテラセット1150円
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