久しぶりの土曜出勤。
お昼は会社からすぐの「ぽんぐさ」へ。
すじモダン焼900円を注文。
青海苔をかけてから、七味をたっぷりと♪
うむ、美味しい。でも…。
前回もそうだったけど、モダン焼になると何故か火入れが浅くなり、べっちゃりとした生地になってしまう。
やはりここでは『すじ玉』が最強！
この仕上がりの違いについては店主ご自身もぼんやりとしか実感していなかったみたいだし、やはり感じたことを素直に伝えるのは悪いことではないと思った。もちろん尊敬と感謝の気持ちを忘れず、言葉は選びつつ。
美味しい料理をごちそうさま。
次回は焼きそばを食べてみたい。
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【営業時間】 11:30～（LO 14:30）、17:30～22:30（LO 21:30）
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