久しぶりに青二犀へ行き、ラーメンの主役がスープではなく麺であることを改めて痛感させられた。とにかく自家製の多加水・平打ち麺が最高に美味しい。とはいえ単に茹でただけの麺を食べても美味しくはない。もちろん麺を美味しくするためのスープがあってこそ。スープ単体だけで言えば、もっと美味しい物（を出す店）はいくつもあるのだが、ここまで麺の美味しさを引き立てるスープにはなかなか出逢えない。とにかく麺を啜っているときが最も幸せに感じられる、替え玉必至の1杯だ。
しょうゆらーめん650円
替え玉100円
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【住所】 大阪府吹田市末広町21-53
【電話】 06-6381-1228
【営業時間】 11:00～16:00、17:30～22:00 ※スープ売り切れ次第終了
【定休日】 火曜日
【予算】 650円～
【地図】 ココ
【HP】 http://ameblo.jp/ikuno53/
