旨い飯のおかずで、鼻を鳴らしながら白ご飯をかっ込みたい。
そんな欲望に駆られ、久しぶりに吟蔵へ。
遠火で時間をかけて、じっくりと焼き上げた銀鱈。
とても香ばしく、箸を入れれば ほろり、ほぐれる。
その味わいは、どこまでも深く、丸みを帯び、実に官能的である。
箸が、ごはんが、進んで進んで止まらなくなるほどに。
美味しすぎる昼ごはんをごちそうさま。
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