金曜の夜。シメの１杯を求めて芦原橋の「中華そば ふじい」へ。
中華そばに半チャーハンが付いた半チャーハンセット（990円）を注文。
鶏ガラと煮干しが感じられる醤油スープに甘やかな背脂を合わせ、コクがしっかりと補われており、コシと旨みを感じさせる麺との相性も良好。
パラリと仕上がったチャーハンも美味しい。
おいしいラーメンをごちそうさま。
次回は素面のときに食べたい。
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