今日のお昼は久しぶりに「中華そば 麺屋7.5Hｚ+梅田店」へ。
大阪駅前第ニビルB2Fにある同店は、まだ11時半にもなっていない早い時間なのにほぼ満席。
中華そば 小盛り（530円）を注文。
スープは鶏ガラと昆布、それに魚介もほんのり感じられる。
油分ひかえめで甘さも抑えてられているために醤油の風味と酸味が突出している。
太めの麺は茹で時間が足らないのか、もちもちにはならず、ゴワゴワとしており、それを歯で押し切ってワシワシと食べる。
もも肉で仕込んだチャーシューは噛みごたえがあり、じわじわと旨みが滲み出てくるもの。
ダシ感豊かな清湯スープに慣れてしまうと、もうこの手のラーメンには戻れなくなってしまうことを痛感。
でも、たまには戻るのもありかと。
どうもごちそうさま。
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【住所】 大阪市北区梅田1-2-2 大阪駅前第2ビル B2F
【電話】
06-6346-5510 【営業時間】 11:00～23:00、土日祝は21:00まで
【定休日】 不定休
【予算】 530円～
【地図】
ココ【HP】
http://www.75hz.jp/
