月曜のランチは福島にて、路地裏をぶらり歩いて風変わりな「鮨ダイニング 龍」へと吸い込まれた。
というのも店内が純和風でも和モダンでもない欧風な裝いなのだ。
あれこれ調べてみると、どうやらイタリアンの居抜きらしい。
にぎり８貫に小鉢と赤だしが付いて900円のランチを注文。
鮨とミスマッチな内装とは裏腹に、ネタを冷蔵庫ではなく木箱（桐箱？）の中に入れるというこだわりも。
やや大きめの小鉢の中には筍・里芋の煮物とワケギのぬた和え。
にぎりは、紋甲イカ、本鮪中とろ、サーモン、生たこ、しまあじ、ねぎとろ、すずき、天然ハマチ。しゃりには空気を含ませてあり、口の中でほろり。しゃりの酢加減程よく、冷たくはならず温めなのも良し。小鉢・赤だしも含めて値段以上の料理が楽しめた。これなら1000円取られても納得してしまいそう。ただし、（このネタの中で）一番手間のかかる「生たこ」の甘み・旨みが控えめなのが惜しい。歯ごたえが素晴らしいだけに、味をもう一段引き出して欲しかった。
お得なランチをごちそうさま。
◆ランキングサイトに参加しております◆
↓ ↓ ↓ ↓
にほんブログ村 
↑ ↑ ↑ ↑
◆ご参考になった場合のみ２つともクリックしてください◆
【住所】 大阪市福島区福島2-8-10
【電話】
06-6131-9066 【営業時間】 11:30～14:00、17:30～23:00
【定休日】 日曜日
【予算】 昼：1000円前後、夜：3000円前後～
【地図】
ココ
