テンサンで栄吾郎のピッツァを食べるのもこれが最後。
「ピサの斜塔みたいなピッツァを」のファイナル・リクエストに対し、奇才・栄吾郎が出した答えは、、、
マルゲリータD.O.C.とマリナーラ、そしてもう1種のトリオ。
その1種は、なんと!
汁なし担々ピッツァ(≧▽≦)
...
天六にある汁なし担々麺専門店の揚揚(ヤンヤン)がテンサンと、まさかのコラボ(笑)。
生地とチーズ以外の材料は全て揚揚の吉留さんが提供してくださったという。
生地の上にチーズ、醤を絡めた鶏胸ミンチをのせ、そこに四川山椒と唐辛子をかけて食べると、辛味と痺れで旨みが加速!
これは凄い!(≧▽≦)
変化球でちょっと斜めに、そして旨みが高く突き抜ける感じは、まさにピサの斜塔そのもの!(笑)担々麺とピッツァという、大好物同士のコラボ。
テンサンと揚揚というこれまた大好きな店同士のコラボ。
最後の最後で嬉しすぎる一枚をありがとう!
美味しさだけでなく、栄吾郎のアイデアとサプライズ演出のレベルの高さに驚かされた。
今まで色々とワガママ聞いてくれてありがとう!
愛媛へ戻ってからの活躍も楽しみにしてるで!
FORZA A56!!