大ぶりで食べごたえあり。
タルタルソースに混ざる細かく刻んだ野菜の歯ごたえが小気味良い。
牛すじ土手焼き。
味噌と出逢い、深まった牛すじの旨み。
まったり濃厚で甘い、旨い。
せせり焼き。
プリッとした歯ごたえ、溢れる肉汁、広がる旨み。
塩味は薄く、ゆず胡椒でピタリ。
牛すじ・せせりはどちらも味が強いため、線の細い中々ロックには合わない。
やはり芋にするべきだった。
どうも、ごっつぉさん！
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