熱さと辛さで風邪を吹き飛ばしたい！
そう思って阪急三番街の四川辣麺で激辛の担担麺こと成都担担麺（890円）を注文。
味は悪くないけど、激辛というほど辛くないし、唐辛子と四川山椒のどちらにも鮮烈な香りがない。それに麺に粘りとコシがなく、香り・旨みともに弱い。
とろとろに煮込まれた豚バラの角煮は味付けが濃すぎる。でも辛さに耐えられない人にとっては、この甘めの角煮が何よりのインターバルとなるに違いない。
超本格的な担担麺を提供しているかのような雰囲気を醸し出している同店だが、粉末にしてから随分と時間が経過してしまった唐辛子や四川山椒を使っているようでは、ハイレベルな担担麺を提供するのは正直厳しいと思う。その点にはまったく期待していなかったけど、少なくとも、汗はもっと出るかと思ったのだが・・・。
音に例えるなら生演奏でもCDでもなくAMラジオ。
もう少し値段が安いか、もしくは値段相応のクオリティに達していればリピートも有りかな。
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