カテゴリ
全体
イタリアン 中国料理・中華料理 トルコ料理 フレンチ スペイン料理 割烹・懐石・和食 鮨 インド料理 マレーシア料理 タイ料理 スリランカ料理 インドネシア料理 ネパール料理 パキスタン料理 香港料理 シンガポール料理 ロシア料理 アイルランド料理 無国籍料理 韓国料理 エスニック カレー 鰻 焼き鳥・鶏料理 肉料理 洋食・ステーキ・ハンバーグ 自然食 麺料理 唐揚げ 有機野菜・無農薬野菜 炭火焼 しゃぶしゃぶ・すき焼き 各国料理 海鮮料理 そば・うどん 鉄板焼 創作料理 天ぷら・串揚げ 餃子・焼売・豚まん 郷土料理 ピザ 焼肉・ホルモン とんかつ・ビフカツ オムライス・オムレツ 牛かつ 回転寿司 宅配・出前 和菓子 スパゲッティ・パスタ お好み焼・焼きそば・たこ焼 担々麺 居酒屋 丼・ご飯もの 食堂・定食 ラーメン・つけ麺 バール・バル ダイニングバー カフェ バー サンドウィッチ・ハンバーガー ライブ 回転寿司 弁当 パン バイキング デパ地下 デリカ ファミレス クッキング ケーキ・スイーツ(洋菓子) アイス各種 鍋 和菓子 宅配・出前 カップ麺・インスタント麺 食材・食品 お菓子 お酒 食の話 家めし ジャーナル 没ネタ はじめに 写真 かき氷 ぼやき アイス・氷菓 ファストフード 雑記 試作・試食 イベント 音楽 ライブ 未分類 ≪ランキング≫
にほんブログ村 ≪相互リンク≫ ・大阪のほんま ・Mのランチ ・Mのディナー ・くらしEnjoy倶楽部 ・高槻えぇじゃないかそじゃないか ・ビーマ亭(全国編)~目指せ!全都道府県ラーメン完全制覇~ ・くいしんぼな 一眼さん ・梅田(大阪)の美味しいランチ・ブログ ・何でもあり?の大阪ランチ ・ラーメン一期一会 ・アルティマ腹いっぱい! ・ひろの今日の一杯ッ!! ・関西ぶらりラーメン食べ走り ・ハシダ・メン プチ日記 ・ゆりりんこ。の徒然日記 Ⅱ ・まるごとmomo♪(不思議系) ・SUNNY_BBのブログ ・小塚 泰平の食べログ!北新地をゥロゥロ・・・ ・関西美味しいもの食べたい☆ ・日々これ満腹♪ その2 ・kirakudo-style ・美食磁石~関西中心の美味探求~ ・S・R・Sの住吉界隈休日のランチ ・A型の日常、O型の非日常 ・毎日快晴時折曇天3 京都伏見暮らし ・小物ラヲタのラーメン日記 ・ぶぅのラーメン旅 ・プーさんの満腹日記 ・炎の浪花男の 『グルメ ラヴィリンス』 ・やまちゃん通信~これ食べてん~ ・ヒトミの温泉グルメ日記 in 関西 ・妖怪 麺すすり ・トマトな毎日 ・時遊人アッシュの食べ歩き日記 ・北新地ランチブログ「みどりん日記」 ・暗ちゃんのフーテン鉄麺紀行 ・まーちんの らぁめん放浪記 ・おおさか遊食探究~これ食うために 生きている~ ・わがままうぃー食 ・キラキラいふ ・居酒屋大好き~♪まっつの道楽ブログ ・とっちのらーめん食べ歩き** ・疲れた人マッサージへようこそ ・日・祝営業! お得なランチ ・旨い!ナポリピッツァ ≪リンク≫ ・Play that funky suitcase88 ・シディーク ≪ご意見・ご質問≫ 管理人へ メールする タグ
福島(432)
イタリア料理(407) ピッツァ(217) 醤油ラーメン(201) 雑記(200) 江坂(150) 豊中(142) 中国料理(129) 千里中央(125) 塩ラーメン(120) ランチ(108) 高槻(108) カレー(93) 焼鳥(91) ナポリピッツァ(90) つけ麺(89) 寿司(72) ステーキ(62) 茨木(60) フランス料理(56) その他のジャンル
検索
最新のトラックバック
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧
|
5月13日の昼は、三麺流 武者麺へ。 12時過ぎに店に着くと、既に店内は満席、外待ちの列に並ぶと、一番前の男性が後ろを振り返る、「おっ!」目が合った。あれ? あ、あの人だった(笑) すぐに私の順番になり、券売機で関西らぁ祭限定の「紀州梅鶏と桜えびの 冷やし担々まぜそば(800円)」のボタン(限定メニュー1)をプッシュ。 カウンター席に座ってポップを見ると「坦々」になっているのは、平打ち麺が平坦だからかもしれない。なワケあるかい!笑 卵黄も入ってる。 ぐちゃっと混ぜてみた。 (ここからはちょっと真面目に) 胡麻ダレ冷やし中華を思わせる甘酸っぱ辛いタレが、挽き肉に助けられながら、プリプリの食感で歯を押し返す麺によく絡んでおり、確り舌に旨味を運び、食を弾ませる。辛さは事前に聞いていた通りのほどよい辛さだが、複雑みを帯びたタレとのバランスがちょうど良い。 具は低温調理でレアに仕上げた紀州梅鶏の胸肉にチンゲン菜、もやし、赤玉ねぎ、カシューナッツ、卵黄、そして桜えびも。 紀州梅鶏の胸肉を頬張ると、ピリ辛にアレンジされた棒々鶏を彷彿とさせる。桜えびは風味こそ濃厚なタレと卵黄に消されがちだが、その旨味が微力ながら後ろから支えている格好だ。桜えびの半分を焼き桜えびにすれば風味が増すような気もしたが、売価800円でこのレベルなら文句は言えない。 酸味と辛味を上手く合わせた一杯は、ラーメン激戦区・吹田に新風を送り込むかのように、颯爽と現れたのだった。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ2つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪府吹田市垂水町3-10-20 【電話】 06-6338-1230 【営業時間】 11:30~14:00、18:00~23:00 【定休日】 月曜日 【予算】 1000円未満 【地図】 ココ
by shokumania00
| 2014-05-14 00:00
| ラーメン・つけ麺
|
ファン申請 |
||