ツレと京橋で飲む。
向かった先はもちろん鳥休。
ここへ来たら必ず食べる一串がこれだ。
鳥ホルモンとは心臓の周りの筋肉のことで、つなぎ・心のこり、と呼ばれることが多い。
ぐにょぐにょの歯応えと、タレと相まった脂の甘みが堪らない。
突き抜けんばかりの旨さに身震い必至!
心臓まわりの要、正に客をつなぎ止めるキラーアイテム[鳥ホルモン]
食べるほどに鼻息が荒くなる。
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