ピッツァが1枚399円(ランチ時)から愉しめる店、Bastone。
オープン当初のピッツァは生地の熟成も焼きも甘く、ただ安さが魅力なだけの物だった。
が、オープンから1年数ヵ月経過した現在は、素晴らしいピッツァへと近づきつつある。
名古屋の有名ピッツェリアのメニュー構成・価格設定をお手本にしてきた同店だが、既にお手本を超えているのでは?という声があちらこちらから出始めている。
少なくとも名古屋某が大阪で催事出店した際のピッツァのレベルは超えているように感じた。
熟成による生地の旨味・深み、焼き加減、食感、ソース・具とのバランスの全てが、 食べに行く度に良くなっているように感じられた。 ※幻のモッツァレラ(1000円)
当初はマリオ・アクントの窯を入れるはずだったが、運命の悪戯でガンジョーネの窯を入れることと相成った同店には、どうか「更に美味しい本物」を目指していただきたい。
【オススメ度】 ★★★☆(3.8)
【住所】 大阪市北区万歳町4-12 浪速美津西館1F
【電話】 06-6316-0155
【営業時間】 ランチ 12:00~15:30(L.O.15:00)
ディナー 月~木・日 17:00~24:00(L.O.23:00)(ドリンクL.O.23:30)
金・土 17:00~01:00(L.O.23:30)(ドリンクL.O.24:30)
【定休日】 無休
【予算】 昼:1000円以内、夜:2000円前後
【地図】
ココ
【HP】
http://r.gnavi.co.jp/kahr300/