WAHAHA本舗の全体公演『ミラクル』を観に森ノ宮へ。
その前に腹ごしらえは「麦笑」へ。
17時を過ぎてもまだ「準備中」・・・
これはダメ。
相方が電話したら開けてくれた。
テーブルに座りメニューを拝見。
穴子天ひやかけ(800円)を注文。
天ぷらは穴子2切(1尾分)に、ししとう、茄子、カボチャ、海苔。
饂飩を冷たい汁に浸してから、勢いよく啜る。
強い弾力でモッチモチの歯応えを感じる中、イリコがガツン!
頭やワタの部分のクセも感じられるが、それ以上に旨味がしっかり感じられる。
そしてグルタミン酸特有の味わい、これは昆布。
啜る毎にモチモチッ、ガツン!
穴子天に使われた素材は焼き穴子かな?
フレッシュな穴子とは食感・味わいが異なる。
とは言え、このボリュームで800円はありがたい。
お得な饂飩をどうも御馳走さま。
【オススメ度】 ★★★☆(3.5)
【住所】 大阪市東成区中道1-10-19
【電話】 06-6971-0972
【営業時間】 11:30~14:30(L.O.14:00) 、17:00~23:00(L.O.22:30)
【定休日】 日曜日・祝日
【予算】 昼:1000円前後、夜:2000円前後
【地図】
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