河内鴨の押寿司を食べてみたくなり、足が向かう先は本町の『あたらし』。
鴨笹身押寿司の上定食（1450円）を注文。
押寿司に鴨蕎麦、ミニサラダ、デザート。
河内鴨の笹身を使った押寿司が6貫。
きめが細かく舌触りの良い鴨笹身は、その食味からもキハダマグロを髣髴とさせる。
もちろん酢が程よいシャリとの相性も芳しい。
鴨の笹身は醤油漬けにしてもイケそうだ。
鴨そば
通常の定食より500円高いこの上定食には、ロース（むね）が2枚プラスされている。
汁を一口飲めば、河内鴨もも・ロースから溶け出したコク深い旨みが真っ先にきて、
そのあとから、醤油・鰹・昆布由来の旨みが広がっていく。
蕎麦は乾麺だが、それなりに美味しくいただけた。
2枚500円の鴨ロースは、脂の甘み・旨みと、赤身の濁りない味わいが楽しめる。
どうやら私には、ロースよりも旨味の多いももの方が合うようだ。
柚子のジュレ
あと口をスッキリさせ、店を後にした。
美味しい河内鴨料理をどうも御馳走さまでした。
【オススメ度】 ★★★☆（3.6）
【住所】 大阪市中央区瓦町4丁目4-14 日宝ニュー本町ビル２階
【電話】 06-6229-7088
【営業時間】 11:30～14:00、17:00～22:00（L.O.21：30）
【定休日】 日曜・祝日
【予算】 昼：1000円前後、夜：7000円前後～
【地図】
ココ
【HP】
http://www014.upp.so-net.ne.jp/atarashi-kamo/
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