肥後橋にはパンの奇才が居る。
客がどのパンを選んでいるかをまじまじとチェックする様は、もうそれこそ変態の域に達していると言っても過言ではない。
その変態が作るパンは、私的に当たり外れもあるが、当たりの場合はバチコーンと ど真ん中のストライク。
オリーブブレッド一つとっても無難さが全くない。何というか、一般ピープルに全く媚びない。
吹田某店や中央区の他店でも、ここまでマニアックで素晴らしいオリーブブレッドは作っていない。
ローズマリー(と思われるハーブ)をしっかり利かせ、オリーブの味を少し前に押し出すその加減が堪らない。
もちろんパンの生地自体が美味いのは言うまでもない。
美味しすぎて笑いが止まらなくなる。
ああ、パンが好きで良かった。
【オススメ度】 ★★★★☆
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