昨夜はカレーが美味しい音匙へ。
もちろん夜もカレーをいただくことができるのだが、夜は居酒屋メニューが主体。
カレーは宮崎オーナーの担当だが、夜は一変して攻守交代し、奥さんが料理を作る。
オーナー夫婦の息はピタリ。接客スタンスは近すぎずと遠すぎずで絶妙。
ゆったりとしたジャズも心地よいため、じわじわといい感じに酔えてしまう。
イカのガーリック炒め、ふわふわオムレツのトーストサンド、砂ズリのスパイシー炒め、イカの茹で餃子など、何を食べても
ほっとする美味しさに和めてしまう。
特に美味しかったのはケーク・サレ。
これはフランス語で、ケークはケーキ、サレはソルトの意。
パッと見はドライケーキ風だが、パウンドケーキの生地にチーズが練り込まれ、野菜入りで、名前通り塩気が効いている。
ある意味キッシュにも近いのだが、生地に密度感がありながら、ほぐれ具合が絶妙。
コク深いこの一皿は白ワインと好相性。
とても気持ちよくお酒を飲むことができた。
月末から月初にかけてはスパイスの師匠と共に沖縄へ勉強に行く宮崎ご夫妻。
新たな食材を駆使した新カレーの登場が待ち遠しい。
【オススメ度】 ★★★☆
【住所】 大阪市中央区瓦町4-4-14 日宝ニュー本町ビル103
【電話】 06-6222-3377
【営業時間】 11:30～14:00
【定休日】 18:00～22:00（L.O.21:00）
【予算】 昼:700円～、夜：3000円前後
【地図】
ココ
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