香り高いキーマは味のバランスが絶妙！〔音匙／カレーライス・居酒屋／本町〕

先月初頭にチキンカレーを食べて感動し、カレーとラーメン・オーディオの話に花を咲かせた店、音匙へ再び。

お昼のメニューはキーマカレーとチキンカレーのみで、どちらも700円。
大盛り100円、サラダ100円（150円かも）、ラッシー（一口サイズ）0円。
お菓子付のコーヒーは200円。

今回はキーマカレーを注文。
注文後からカレーを温めてスパイスを加えて香と味を整える店主、宮崎さん。
とても良い香りを背景に、この1か月半の間にワタシが食べたカレーについてご報告。
店主も奥さんも私ど同じくカルータラのカレーを気に入っておられる。
あとは、西天満のモリ商店もかなりキテるらしい。
ラーメンネタでは金久右衛門のことも話題に出たので、
来年から表面化して動く凄いこと（魚菜ラーメンの話ではない）を話すととてもビックリしておられた。
そうこうしているうちに出来上がり。

白いご飯にひき肉入りのカレーがたっぷり掛かり、ジャガイモ、ナス、そして中央にはボイルしたホウレン草が。

すりおろした細かい玉ねぎ等の野菜が含まれているので、程よいとろみがある。
とは言えドロドロの欧風カレーとは違って全く重くならない。
最初に甘みがきて、それを辛さが後追いするのはチキンカレーと同じだが、こちらの方が更に甘さが控えめになり、ややタイトな味わいにまとまっている。
匂いは、カレーの香ばしい香りというよりスパイシーな香り高さが際立つタイプで、クミンシードの強さによって あとをひくような美味しさが引き出されているように感じた。
塩気・甘さ・旨み・コク・辛さ・苦みのバランスが絶妙なため今回も、あっという間に完食。

今月末には4日間ほど店を休んで沖縄へ行き骨休めしつつ、ハーブ・スパイスの勉強もされるのだとか。
早ければ年末までに、フレッシュのカレーリーフを使ったカレー(関西ではまだゴヤクラぐらいかも？)が登場するかもしれない。
さらに香り高いカレーに生まれ変わるだろう同店からは、ますます目が離せない。


【オススメ度】　★★★★

【住所】　大阪市中央区瓦町4-4-14　日宝ニュー本町ビル103
【電話】　06-6222-3377
【営業時間】　11:30～14:00
【定休日】　18:00～22:00（L.O.21:00）
【予算】　昼:700円～、夜：3000円前後？

【地図】　ココ
【HP】　


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