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めっちゃ暑っ! 脳みそ溶けてまいそ~やわ。 そんな感じやから壊れモードで書き殴ろっと♪ 次世代ラーメン食べよう思って谷きん行ったのに、なんと昨日から3日間は盆休み(泣) ショックのあまり電車の乗り方わすれてしまい、四天王寺まで歩いてしもた・・・ またまた四天王寺の金久右衛門へ。 何やらこの店とパーヤンこと山本店長には引き寄せられてしまうねん。 店と客以上の関係やとワシが勝手に思い込んでるからかな(笑) さてさて、今日は金久右衛門の本店へ始めて行った際に食べて感動した なにわゴールド(750円)を注文。 麺は細麺をチョイスし、チャーシューはスモークチャーシューにチェンジして、そこに国産牛丸腸ホルモン(250円)をトッピング。更にご飯(100円)も注文。 約8ヶ月ぶり2回目のなにわゴールドは、 (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ヒヒーン!(゚Д゚)メェェェ~ッ! 鶏ガラ&豚骨出汁に海老油とアサリ・牡蠣の煮干しプラスした、ま~るい味わいの醤油スープが堪らない!貝類の効き具合が絶妙で滋味に富みまくり! スープの味わいは本店よりもズッシリとしていて重心がしっかりとしてるような気もするけど気のせい? スモークチャーシューも、 (゚Д゚)コウバシイ!(゚Д゚)ウマイヨ!(゚Д゚)モットクレ! 実に香ばしく、燻すことで旨味が引き出されてる。 そして、丸腸が堪らん! (゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! な、な、なんじゃこりゃ!うまーい! ぷりっ、ぷるんっと歯を押し返すけど、しっかり煮込んであるからやわらかい♪ チャーシューダレ+醤油で煮込むことで甘辛い味に仕上がっていて、噛むほどに旨味がじゅわ~っと溢れ出る。これは堪まらない美味しさだ! ご飯に丸腸を載せて食べたら、 これまた(゚Д゚)ウマー!(゚Д゚)ウマー! 丸腸丼をメニューに追加してよ!ねえパーヤン!パーヤンってばさぁ! 丸腸って小腸(鉄砲)やから、名前を鉄砲丼にしようよ。テッポウドンて、テポドンに似てるやん? どっちにしても何かが飛んで来そうなネーミングやねぇf^_^; だから飛んで来ないように、丸腸みたくひっくり返して、うぽって丼にしようよ♪ この内容を店が終わって帰宅する頃にパーヤンに送信しよっと(ウソ) それにしてもこのラーメンは激しくウマすぎる! 何だか美味すぎて食欲が出てきたし、餃子(5個200円)も注文。パリッとした皮と濃すぎない中身とのバランスが良いから食べ飽きない!ん~、美味い! 限定メニューの次回作についてパーヤン氏に聞いてみた。 動物系を一切使わない和え麺を、バーニャカウダ風で出すと聞いていたんやが、 バーニャカウダって牛乳使うやん!てことを牛乳買ったときに気づいたそうで、、、動物系使うやないか~い!(笑) そんなの関係ないない。美味けりゃええやん(^^) ミナミエリアの某店が次回の限定メニューで、純粋な醤油ラーメンをやる予定という情報をいただいて、店を後にした。 帰りも電車の乗り方忘れたまんまで梅田まで歩いてしまった・・・ てか、ノーマイカーチケット買った意味なくね?(笑) 【オススメ度】 ★★★★☆ 【住所】 大阪府大阪市天王寺区四天王寺1-12-4 【電話】 06-6772-5590 【営業時間】 11:00~14:30、17:30~22:00 【定休日】 月曜日 【予算】 1000円前後 【地図】 ココ ◆人気ブログランキングに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ここを押していただけたら書く励みになります◆
by shokumania00
| 2010-09-03 18:36
| ラーメン・つけ麺
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