このやり方ならつけだれの塩分が控えめでも物足りなさを感じさせないし、(フワフワの卵白のおかげで) つけだれが冷めにくいというメリットまである。
つけ麺の弱点を克服した「スーパーつけ麺」を開業一年目で作り出された同店こそが、真の新店グランプリだと私は思う。
それにしても、太陽製麺の麺も昔に比べたら凄く良くなったように感じる。
素晴らしすぎるつけ麺をごちそうさま!
おもしろいバンド「クアイフ」を見つけた。
3ピースバンドの多くはギター兼ボーカル、ベース、ドラムだけど、
ボーカルが鍵盤兼任。
つまりギターレス。
ギターが居ないバンドと言えば、モーモールルギャバンが真っ先に頭に思い浮かぶ。
マニアックでこってりとして変態チックなモーモーに対し、クアイフのサウンドは清水で作った炭酸水のようにキレイで爽やかな。
でもどちらにも共通して言えるのは、一つ一つの音の粒立ちがクッキリとしていること。
この2組は対極的ながら、どちらもギターレスとしての理想形を極めているように思う。
ちなみにクアイフは11月29日に晴れてメジャーデビューされる(おめでとうございます)。
林青空目当てで参戦予定する、1月6日のROCK TOWNでのライブにクアイフも出るので楽しみがまた一つ増えた。
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