キャンプの帰りにどうしても、冷たくて美味しいやつが食べたくなったので元町へ♪
向かった先は香港麺専家 天記。
ひんやりとした透明のスープ。
最初は貝と海老の滋味・旨味がしっかりと前に出て、
食べ進めると鶏胸肉の旨味がスープに溶け出て、親鶏の味が強まってくる。
優しさの中、深みのあるスープに、冷たいプリプリの細麺がピタリとマッチ。
トマトのピクルスで清涼感もバッチリ!
途中からレモンをかければ味がよりクッキリと際立つ。
おかわりしようか真剣に悩んでしまった(笑)
素晴らしい料理をごちそうさま。
冷たいスープ麺(920円)
~親鶏と干し貝柱と干しえびのスープ~
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【電話】 078-391-5151
【営業時間】 11:30~20:00
【定休日】 水曜日
【予算】 1000円前後
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