金曜の夜はマルビルのタワレコであれこれ試聴してから、
地下の「THE AGING HOUSE1795」へ。
フリーライター時代に、リライト記事を書かせていただいてからずっと気になっていた店である。
AGINGとあるように熟成肉がウリ。
タワレコの階段で割引券をゲットすればハイボール1杯無料(^^)
牛スジとキノコのアヒージョ(580円)
牛スジはトロトロで、シメジ、エリンギ、マッシュルームから出た出汁と相まって、素晴らしくコク深い味わいに仕上がっている。
熟成肉3種盛りプレート(2180円)
オススメの熟成肉、サーロイン・ミスジ・ザブトンが50グラムずつ楽しめる。
きめ細かい中にも脂を感じさせ絶妙なバランスの「サーロイン」
細やかな繊維の「ミスジ」
そしてきめは粗いが脂分が多く、熟成感バッチリで、ナッツのような香りと味わい深さもたまらない「ザブトン」。
この時点でリピート確定♪
グラスワインはなみなみ入って480円。
〆にはビーフカツサンド(880円)を注文。
ジューシーな肉汁を吸ったパンまでバッチリ美味い!
夕方に500キロカロリー近くある惣菜パンを食べてしまい、あまり注文できなかったので、
次回は肉をあれこれしっかり食べてみたい。
美味しい料理をごちそうさま。
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【住所】 大阪市北区梅田1-9-20 大阪マルビルB2F
【電話】 06-6344-3061
【営業時間】 11:30~15:00(L.O.14:30)、17:00~23:00
【定休日】 不定休日あり
【予算】 昼:1000円未満、夜:2500円前後~