土曜の昼は、またまた勘之助本舗へ。
今回はガーリックハンバーグ200グラム(950円)を注文。
ノーマルのハンバーグにはニンニク控えめな「コクうまデミグラスソース」を合わせるが、このガーリックハンバーグには「ニンニクたっぷりデミグラスソース」と生クリームが掛けられ、その上にガーリックチップまであしらわれている。ふっくらと柔らかく肉汁も十分!
確かに美味しい。しかしながら前々回食べたアンガス牛ステーキのようなニンニクたっぷりデミグラスソースとの見事な調和は見られず。
ポークステーキ180グラム(900円)も食べてみた。
これにはコクうまデミグラスソースを合わせているそうだが、豚肉に(柔らかくなるような)下処理やしっかり下した味(漬け込み)が施されていないからか、ハンバーグ以上にソースとの調和がなくバラバラなのが気になった。
やはり、こちらのデミグラスソースにはアンガス牛のステーキが最もマッチしているように感じたられた。
どうもごちそうさま。
次回はまたアンガス牛のステーキを食べたい。
◆ランキングサイトに参加しております◆↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ2つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪市中央区西心斎橋2-7-15【電話】 06-6213-5815 【営業時間】 11:00~15:30(L.O.15:00)