久しぶりに井津長へ。
寿司定食1人前を注文(950円)。
熟練の職人さんが1貫ずつ丁寧に握り、細巻きも巻いてくれる。
穴子に鯛、 マグロ、タコ
玉子、ハマチ
鉄火細巻き、穴きゅう細巻き
飛び抜けて旨い訳ではないけど、何だかほっとする味。
汁物は赤だし・粕汁・吸い物から選べる。
粕汁の大盛りにしたのだが、これまた癒される味だ。
おかわり自由なのも嬉しい。
どうもご馳走さま。
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