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福島駅から西へと伸びる聖天通り商店街を歩いてみれば、古めかしい飲食店もちらほらと。この日は洋食の「ニュートモヒロ」へ。 Jの字カウンターで8席程の小ぢんまりとした店を仕切るのは昭和生まれの大先輩と思しき店主と奥様の2人のみ。 サービスランチにイカを加えたBランチ(750円)を注文。 魚には衣とパン粉を、イカには衣をつけて揚げてくれる。 その間にすでに焼いてあるハンバーグを弱火で温め直して皿に盛る。 手際の良さから熟練の程が伺える。 ハンバーグは柔らかい中に弾力もあり、深みのあるデミグラスソースと相まった肉の旨みが楽しめる。 カリッと揚がった衣の中は、ホキかメルルーサ、もしくは鱈か?そんなことがどうでもよくなるぐらい美味しい魚のフライ。酸味を抑えてまろやか且つ軽やかに仕上げた自家製マヨネーズが素材を生かしつつ旨味を膨らませている。 イカのフリットは、柔らかい2品とバランスを取るかのように適度な歯ごたえを楽しませてくれる。 この内容で750円はありがたい。 食後の余韻や雰囲気も値段に含まれると考えたら1000円超えてもおかしくない。 美味しいランチをごちそうさま。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ にほんブログ村 ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ご参考になった場合のみ2つともクリックしてください◆ 【住所】 大阪府大阪市福島区鷺洲2-7-16 【電話】 06-6451-5384 【営業時間】 11:30~14:00、17:00~20:00 【予算】 600円~ 【地図】 ココ
by shokumania00
| 2015-10-09 00:00
| 洋食・ステーキ
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