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私が生まれ育った豊中市西緑丘に、一軒家のベーカリー併設カフェダイニングがオープンしていました。 おヒゲのよく似合う男性スタッフにより入口に一番近い2名掛けの末席に案内されました。が、ファミリーで賑わう席の横ではなくて良かったです^^; メニューを拝見。 「有名イタリアン出身のシェフ」とあったので、スタッフさんにどこのお店か聞いてみると、「当店の料理長はポンテベッキオの出身です」。 郊外のファミレス的なカフェレストランでポンテベッキオ出身者の料理が楽しめるというのはちょっぴり新しい。 話が前後するけど、お店に入るなり「グラタンは売り切れです」とおヒゲさんが言っておられたので、おそらくこちらの一番人気はグラタンだと思われます。 フレンチトーストという気分でもなかったので、本日のパスタランチ1380円(税込1490円)を注文。 ポンテベッキオ出身者のパスタは今までにいろいろと食べて参りました。 ラ リベルタ、麺匠 パスタバカ一代、バブルクラフト、そしてイル ルォーゴ ディ タケウチ。もちろん思わず唸ってしまうような絶品の味ばかり。 でも、こちらはサラダとパンが食べ放題の神戸屋・サンマルクのようなファミレス風カフェなので、そこを差し引いて考えなければならないです。 水とサラダと(パン用の)ジャムはセルフサービス。 普通の水もあるけど、レモンがしっかり効いたデトックスウォーターをチョイス。 さらっとしたミネストローネは具が至ってシンプル。 どうせならならスープも2種類ぐらい用意してセルフサービスにしてくれたら嬉しいかも。 セルフサービスのサラダバーで好きな野菜を盛り付けて好きなドレッシングをかけます。 今日のパンは「丸パン」と「黒ゴマパン」の2種類のみ・・・。 箕面の如意谷にある同じくベーカリー併設のイタリアン「ISAMU」では10種以上のパンが選べただけに、たったの2種類だけではかなり寂しいです。同じく郊外型ファミレスの神戸屋やサンマクル、ROSSOでも5種類前後から選べたはずです。ベーカリーが併設されていない通常のカフェであれば2種類でも充分ありがたいんですけどね^^;特にふっくらしている訳でもないしクオリティもまだこれからといったところです。 そしてメインのパスタ。 「彩り野菜とベーコンのピリ辛トマトソース」もあったけど、「いろいろ魚介とズッキーニのラグーソース」をチョイス。 魚介は小さいむき海老とイカ、むきアサリ、イタヤ小柱。業務用のミックスシーフードと思われるビジュアルおよび組み合わせです。それ以外に人参、ズッキーニ、そして粉チーズはグラナパダーノでしょうか。これにスパゲッティとクリームソースを合わせている。ん? これってラグーではないですね(u_u) サラダとパンが食べ放題だったり、パンにジャムを塗り放題なので、コストが圧迫しているためか、パスタの具は一般的な1490円のランチでは考えられない、正直嬉しくないクオリティです。でもやはりポンテベッキオ出身の料理長だけのことはあります。このレベルの食材からこれだけのダシが出せて、ここまで上手くまとめられるのは流石です。あとはもう少しコストをかけてない感が透けて見えないように工夫を凝らしていただきたいです。 アイスティを飲みながら色々と振り返ります。 食べ放題のパンの種類がもっと増えて、パスタの具が値段相応のレベルになったらまた食べに行ってみたいです。 もちろん、サラダとパンを食べまくれば元が取れる、という方にはかなりオススメです。 どうもごちそうさまでした。 色々と確認したいことがあったので、06-6840-7773に電話したら「こちらはベーカリーですのでレストランの方にかけ直してください」と、まるで役所のような対応をされました。で、レストランの方 (06-6840-7772)にかけたら時間外で録音された音声が流れるだけ。。。またベーカリーの方にかけ直してそれを伝えたら「申し訳ありません。すぐ代わります」と最初とは矛盾する対応をされました。時間と手間の無駄なので最初から臨機応変に繋いで欲しかったです。 で、店長にあのパスタソースがラグーなのか間違えたのかを確認。「細かく刻んだ具材を煮込んだのがラグーソースですけど、あれはラグーですか?」と。すると「煮込んでいるという意味合いでラグーとしています」と意味不明でした(u_u)「ラグー」とした方が響きが良いからそうしているのか、忙しくて刻む手間を省いたのか知らないけど嘘はダメですね。本当にラグーだともっと深い味わいになるだけにがっかりでした。 いろんな意味で客の方を向いておられない強気なお店という印象が否めないです。 マスコミやブロガーさんたちに持ち上げられたり、ポンテベッキオ出身ということでかなりハードルが上がっているため期待値と実際とのギャップが大きくて心配ですが、どうか頑張っていただきたいです。近い未来の西緑丘にさらに素敵なラコルタがありますように。 ◆ランキングサイトに参加しております◆ BAKERY:毎週火曜日
by shokumania00
| 2015-07-06 00:00
| カフェ
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