いりこの利いた冷やかけ饂飩が、たまらなく好き。
でも、「うだま」のお出しには、いりこを使わず、カツオと昆布が主体。
この出汁、なかなかイケるね。
ちくわ天。
衣をつけて揚げると甘みが増して、何というか食べごたえが出てくる。
というか、美味しくないちくわ天にまだ出会ったことが無い(笑)。
出汁を絡ませたうどん。
麺勝ち気味。
たまたまかな?
私が濃い味を求めていたのか、それで大きなギャップが生まれてしまったのかもしれない。
また食べてみよう。
ごちそうさん。
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