元ブロガーの天○の〇影さんと梅田で合流。
ウロウロしてもなかなかランチの店が決まらず。
第1ビルで、ふと思い出した「名人伝」へ。
塩ラーメン500円は安いね。
チャーシューも肉の味がちゃんとするし美味い。
スープはあっさりの豚骨白湯。
野菜も入って優しい味。
スープ濃度が低いライト豚骨だけに麺が多加水でも違和感なし。
ラーメンマニアたちの大半は普通と言うだろう。
確かに普通。
そう、普通に美味い。
でもこういった普通に美味いラーメンだからこそ、流行に左右されず長く商売を続けられるのではなかろうか。
そう思えてならない。
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