「今夜は焼きそばよ」と言われたので、ちょっとアレンジのリクエストをば。
豚バラはそのままで、キャベツを青ネギに替え、ソースの代わりに豆板醤・甜麺醤・芝麻醤・鶏ガラスープを使うようお願いした。
うん、これは美味しい!
エースコックの汁なし担担麺に近い。
あとは麺を中華麺に、豚バラを豚ミンチに、青ネギを青梗菜か青菜等に替え、カシューナッツを加えれば、汁なし担担麺になる。いや、醤をもっと工夫して量も増やさなければ。
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