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発酵乳こと ケフィアミルクを使ったスイーツの人気店「アルケフィール」に、いつの間にやらピッツァがメニューイン。しかも石窯まで入れているとあっては見過ごすわけにはいかない。 そんなこんなで相方と2人で少路まで散歩。 Va Boooやエスポージトと同じコーノの窯! 熱源は薪ではなくガス、でもこの形はまさしくコーノ。 店主さん曰く、pianoの窯もコーノだとか。 このお店はちょっと変わっていて、お店の外に厨房と窯がある。 それもそのはず、数年前に来た時はスイーツの販売・カフェのみ。 後からピッツァを出すことになって外を模様替えしたようだ。 なので外にもテーブル席がある。 とは言え寒い季節なので店内の席へ。 マルゲリータが390円とリーズナブルなのが魅力的! これをピザセット(スープ、ドリンクorヨーグルト、デザート付きで880円)で注文。 もう1枚はエビとホタテ(1000円)をチョイスし、これをピザセット(1490円)で注文。 パスタもあるけど今回はスルー。 鶏モモ肉と野菜が ごろり♪ よくあるタイプのクリームスープだが、くどさは無し。 表面こそパリッとしているが、生地が軽いというか弱いというか、歯切れも今ひとつ。 底面とソース下の焼きがちょっと弱いように感じた。 それにトマトソースの味がちょっぴり不思議ちゃん。 これって、パスタ用のトマトソースを流用しているのでは? トマト以外の食品由来と思われる酸味と甘味が感じられた。 あ、ワインかな? オーダーを受けてから窯に着火していようだし・・・なるほど。 海老、ホタテ、海藻で海を描き、モッツァレラのコクも有りなかいい感じに纏まる。 が、ケフィアチーズの酸味がちょっと気になった。 ドリンクはコーラ(料金そのままだったか、追加料金発生したかどっちか忘れました)。 ノンアルコールでピッツァに合うのはやっぱり、コカコーラ! 口溶け良し!酸味・甘みのバランスも良し!! 流石にピッツァ専門店のクオリティーには及ばないけど、スイーツのついでに手軽なピッツァも楽しみたい人には良いと思います。 お得なランチをどうも御馳走さまでした。 今度はケーキとお茶でまったりしたいです。 【オススメ度】 ★★★(3.2) 【住所】 大阪府豊中市緑丘1-27-6 アメニティ緑丘1F 【電話】 06-6853-3123 【営業時間】 10:00 - 21:30 (L.O.21:00) 【定休日】 不定休 【予算】 1000円前後~ 【地図】 ココ 【HP】 http://www.eonet.ne.jp/~alkefir/ ◆人気ブログランキングに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↑ ↑ ↑ ◆この手記を良いと思った場合のみクリックしてください◆
by shokumania00
| 2013-01-20 00:00
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