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ちょっと前からガレットが気になっていた、マ ブラッスリー プレフェレ(ma brasserie Preferee)へ。 ドアを開け、テーブル席の奥にあるカウンターへと腰を落とす。 店内はとてもカジュアルで、気取らない感じが私好み。 お店を切り盛りするのは、オーナーシェフの武田さん、そして武田さんの奥さんと思しきサーヴ担当の女性1人。 メニューを拝見。 ガレットランチ(1000円)を注文し、ガレットは『半熟玉子+チーズ+自家製茶美豚のハム+きのこ』を、そしてドリンクはアイスティをチョイス。 まずはサラダ。 程良い味付けなので野菜の旨みをストレートに楽しめる。 お次はスープ。 クリーミーな舌触りとまろやかなコクが楽しめる。 ただ、ジャガイモの細かな粒々が感じられるその中に、溶けきれなかった小麦粉の細かな粒が混じっているようだ。 ガレット。 パリッと焼き上げた蕎麦粉香るクレープで様々な具材の妙味を包む。 とろり溶けたコクのあるチーズと、噛みしめる度に旨みが滲み出る自家製茶美豚もも肉のハム、滋味に富んだブナシメジ、そしてそれらをまとめる指揮者 まろやか半熟玉子によるセッションが、ガレットの中で奏でられる。 食べ終わったら、ちょうどいいタイミングで紅茶が供された。 量的にはちょっと足らないがなかなかどうして小洒落たランチである。 ディナーのアラカルトに魅力的な物が多々あるので、次回は夜に行ってみたい。 美味しいランチと楽しい時間をどうも御馳走さまでした。 【オススメ度】★★★☆(3.8) 【住所】 大阪市住吉区苅田5-18-4 【電話】 06-6690-7632 【営業時間】 11:30~15:00(L.O.14:00) 17:30~23:00(L.O.22:30) 【定休日】 月曜 【予算】 昼:680円~、夜:4000円前後 【地図】 ココ 【HP】 http://preferee.hungry.jp/preferee/top.html ◆人気ブログランキングに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ここを押していただけたら書く励みになります◆
by shokumania00
| 2012-01-28 00:00
| ラーメン・つけ麺
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