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お昼に天満界隈をブラブラ。 天満市場の前で立ち止まり、フレンチのDIVAにしようか、それともライオン飯店にしようか迷う。 結局は今回も西口店主の顔を久しぶりに見たくなり、後者を選んだ。 天満には中華料理の人気店がたくさんあり、中でも双龍居と豪火、紫微星、そしてライオン飯店も含めた4軒は某雑誌において、天満の中華四天王の如く賞賛されている。 双龍居は夜の予約が1ヶ月先まで埋まっている人気店。こちらではボリュームたっぷりな麻婆豆腐が印象的。 豪火はパラパラのチャーハンが有名らしいが、ランチ営業をやめてしまったので足を運ぶ機会が未だにない。 紫微星は一流ホテル出身云々という経歴があるようだが、中華の基本的な料理のひとつである チャーハンがダマになっていたので再訪を見合わせている。 そしてライオン飯店は、2年前にライオンキングが豊中から移転・改名した新参者。 半年ぶりに来てみたが、相変わらず定食メニューがやたら多く、なかなか選べない。 唐揚げ、酢豚、ネギとチャーシューの汁そば、カニ身入りあんかけ炒飯などなど、定食・セットメニューだけで40種以上あるから驚きだ。 迷いに迷った結果、マーボー豆腐定食(880円)を注文。 混んでいても調理が素早い。若い女子スタッフが5分少々で運んできた。 四川山椒 (乾燥させた花椒の粉末) をたっぷり掛けた麻婆豆腐に、サラダ、スープ、ごはん、ザーサイ。 個人的にはサラダよりも豆苗の炒め物など、中華の1品を付けてくれた方が尚嬉しい。 とは言え1人で調理している店にそこまで望んではいけない。 かなり薄味だったスープも、移転してからは濃いめにアレンジされている。 そして麻婆豆腐。 れんげで一掬い。 唐辛子の辣は程々に、四川山椒がやや強く、その芳しい香りと痺れる辛さに嗅覚・味覚を刺激される。 甜麺醤が多いからだろうか、ちょっと甘さが強いのだが、挽き肉の旨みがしっかり出ているし、ニンニク・生姜等の香味や辛さ、そして多めの豆腐とのバランスも取れているために、御飯を食べながらだと美味しくいただける。 豊中時代よりも甘めに調整されたように思うのだが気のせいだろうか。 定食ならこれでもいいが、夜、お酒を飲みながら単品を食べる場合だと、ちょっと味が濃いような気もする。 とは言え、ピリピリとヒリヒリを感じつつ、ムハムハのウマウマを堪能できた。 食べている途中に私に気づいた西口店主。 ラーメン本への掲載、そしてB氏の正体がわかったことを嬉しそうに話しておられた。 もちろん、あの飄々とした口調で・・・ おいしい料理をごちそうさまでした。 【オススメ度】★★★☆ 【住所】 大阪市北区池田町7-7 【電話】 06-7650-2153 【営業時間】 11:00~14:30/17:00~22:30 【定休日】 日曜日 【予算】 昼1000円~ 【地図】ココ ◆人気ブログランキングに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ここを押していただけたら書く励みになります◆
by shokumania00
| 2011-10-31 10:56
| 中国料理
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