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箕面船場のSSOK近くにある広東料理店、ホンコンサイド。 ここは別館牡丹園の本店・千里支店で総料理長を務めた料理人のお店。 カフェ風の外観・店内から、肩肘張らずに美味しい料理が楽しめそうな雰囲気が、ありありと滲み出ている。 もちろん円卓などはなく、四角いテーブルの4名卓と2名卓で30席未満。 ランチメニューは1050円、1650円、2000円の3種。 2000円のメニューに惹かれるが、どうしても食べたかった麻婆豆腐(1000円)を辛めで、それとライス150円を注文。 麻婆豆腐の量は、数百円安い大衆店、双龍居の半分以下でかなり控えめ。 麻婆の餡は茶色い広東式。 豆鼓と青葱が少々、そして牛肉。 ミンチよりも幾分大きい(5~7mm角程度の)角切り牛肉がゴロゴロと。 辛めで注文したが、やはり四川麻婆とは違い辛さは穏やか。 甘すぎず濃すぎずで飽きることなく食べ進んでしまう。 牛肉はとても柔らかい中にも肉らしい弾力があり、噛むとジューシーな旨みが感じられる。 これがツルンと滑らかな豆腐・餡と絡み絶妙な美味しさへと昇華してゆく。 あまりにも美味しくて、盛りが控えめなご飯はあっという間になくなってしまう。 そのため後半はご飯なしで麻婆豆腐だけを食べることに。 ご飯なしだと双龍居の薄味な麻婆豆腐ほどの食べやすさはない。 とは言え、麻婆豆腐ならぬ贅沢な麻婆肉豆腐をいただくことができた。 ただ個人的に、麻婆豆腐にはもっと口の中で暴れるような刺激が欲しい気もする。 3月1日からは小野原に移転するそうなので、できればそれまでに再訪し、 炒飯と魚料理をいただきたい。 【オススメ度】 ★★★☆ 【住所】 大阪府箕面市船場東3-10-28(移転前) 【電話】 072-726-5426 【営業時間】 11:30~14:30(L.O14:00)、17:30~21:30(L.O21:00) 【定休日】 火曜日(祝日の場合は翌日) 【予算】 ランチ1050円~(ランチ時の単品オーダー可) 【地図】 ココ 【HP】 ※住所・電話番号等は移転前の物です。 ◆人気ブログランキングに参加しております◆ ↓ ↓ ↓ ↓ ↑ ↑ ↑ ↑ ◆ここを押していただけたら書く励みになります◆
by shokumania00
| 2010-02-15 14:29
| 中国料理・中華料理
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