緑地公園駅から徒歩5分のところにある、豚骨ラーメン専門店。
ラーメンのスープは、あっさり博多系の虎、こってり久留米系の龍、の2種。
前回は龍を食べ、タレが少々キツいもののチェーンにしてはそれなりに美味しいと実感。
そして今回は虎を食べた。
プツッと切れる低加水の極細麺は、やや味わいに欠けるがそれなりに美味い。
ロース肉の叉焼に木耳、薄くスライスされた茹で玉子なども凡庸。
肝心のスープは豚骨由来の旨味が浅く、タレがキツい。
化学調味料と醤油の味わいが前に突出しすぎて、ややバランスを欠く。
この極端なマスキングともいえる意図的な旨味の作り方は、来来亭(鶏ガラ主体)に似ている。
阪神ファンの私だが、ここでは虎よりも龍の方がまだ好みに合うようだ。
【オススメ度】★★☆